小当家2023-02-01 10:45:05
制作其实挺好的,大盘鸡的历史与312国道线之间的关系讲得很细致。但是一想到连美食片都能这么“民族融合”主旋律,选新疆代表菜也要选择大盘鸡这种当代融合菜,看下来感受到的其实不是新疆,而是大汉民族中心的视角。想来想去只能是愧疚。
梦里不知身是客2022-05-24 15:05:12
做的很好,看完让人立刻想去新疆。旁白恰好合适,不煽情不多嘴不刻意拔高主题,讲解详细,真情实感,平和叙事。最后一集,到处找糜子做孢孜酒的老人,跑了许多地方买不到糜子,一脸的失望,后面找到一块地一个老人在收割可是又不卖,说自己吃的。要酿酒的老人大智慧地看他收割的累,就帮忙收割,最后得到赠送的糜子。。。有点感动。
Nemooo2023-05-23 09:34:46
塔里木河,父亲捕鱼营生,孩子在河边玩耍等吃烤鱼,最后工作并没有完成,但是父亲和孩子们的出游,舞会,野餐都完成了~
知世故不世故2023-02-21 08:49:50
这么低的分,你们真的看过吗???来自灵魂的质问!第二集可把我馋坏了,各种各样的馕看着就好吃!又想起了在新疆的岁月…好想去伊犁!!!
丛二2022-05-15 08:21:55
看了第一集大盘鸡,没想到居然是“能把人看睡着的美食片”……规格很高,中央到区总指导,某夫人制片加解说,B站枉担了一个联合出品的名头。不会讲故事大概是天赋,但套路都用不好就……
午睡猪2022-06-03 19:27:09
吃的看着都不错 小朋友和很多当地人很淳朴 没有在演。扣分扣在解说(1.5倍速听)和有些故事(什么米粉店、酿酒那几个什么鬼)实在尴尬。
游园惊梦2022-05-15 14:30:49
第一集还行,后边就看不下去了,美食就美食,你讲什么故事,还讲自以为走心的故事,这不扯吗
白灰2023-05-06 10:21:51
总体来说还可以,故事太长不想看,可以跳着看点大盘鸡拉条子,唯独第三集美女很多全程都很好看。
哗啦啦2023-02-07 18:09:24
有参考价值的美食记录片。内容很扎实,手法挺朴实,解说在念台词,有些作。
禅雾山2024-05-28 19:44:44
吃的拍得都不错,想抒情,内容差点儿,但不至于三星
只为你而来2022-10-13 20:52:39
新疆的一些美食还是很可以的 大盘鸡 囊 拉面 水果
.2022-05-16 10:37:51
偶然看到罗布泊一家,被导演要求尴尬的表演
IonMaiSheng2022-07-02 00:19:26
真诚质朴动人,馋哭了。相当好的安利片,看得每一个都想去都想尝都想立马下单……富饶多元辽阔的乐土,大开眼界。
觀2022-06-01 14:45:38
由于新疆的地域广阔、阳光充足、物产丰富,所以美食特别多。平时也挺喜欢新疆餐厅的,理由很直接:量大,物实、货真,就算价格贵些也值得。看了纪录片能更深入的了解很多物产的历史和发展,也获知了一些不曾了解到的知识。
Veran2022-05-22 15:52:17
第一集讲大盘鸡的发明、改良和竞争的故事很有趣 后面的越来越像以前的套路了
轩辕灵运2022-10-13 07:43:47
通过尼格买提的解说,全方位领略了新疆美食的精髓。因为地大物博,主食、肉、蔬菜、水果、饮料都有与内地不同的特色风味。希望将来疫情稳定,多来新疆走走看看。
契丹绣2022-11-20 15:31:09
一般,美食的历史不细说,关于新疆少数民族的特色菜也都没有点到,旁白就是单纯地念稿,一点感情也没有,可以看出摄影技术一般,镜头也给的不对,很多镜头都不对着美食拍,对于菜的成色方面都没有很细腻地展现。
云一念2022-07-24 18:58:31
个人感觉非常棒,我好想生活在新疆啊~这样就可以吃到大杏干了文案我觉得可以的,只是B站版本听不太出来是佟丽娅?
黑格安徒生2023-03-21 09:05:18
大盘鸡土豆青红椒拉条子
鸡娃子的判断标准脚踝骨的大小
鸡吃辣椒籽说明到了吃辣子炒鸡的时间
椒麻鸡,拌面,馕,黄萝卜手抓饭,粽子加酸奶加糖稀加无花果酱,炒米粉,手把羊肉,烤全羊,炒羊杂,手抓鱼,各种水果果酒果酱果干,格瓦斯,啤酒,牛奶
奇拉2022-05-13 13:42:06
看完第一集现在就想回伊犁买个大搪瓷盘子,可以装水果,可以盘面,可以盛菜
黑夜白眼2024-04-16 17:03:29
T。尼格买提和佟丽娅的声音表达太弱了,但是新疆滋味让人理解了这个地方的两种方向的美食,一个体现融合,一个体现游牧。比如大盘鸡、椒麻鸡、新疆蒸饼、各种果酒的演化史,馕以及馕坑自己饭的分量都跟游牧本身的需要有关。另外,看后在家复刻了烤包子和馕,真好吃。
吉法师2022-08-22 01:31:56
B站的作品,确实跟央视组这样的传统大喇叭霸媒就是不一样,少了很多明着暗着的顾虑。像采访对象大大方方地用民族语言啊,宣传诉求落地认认真真拍平民生活啊、大篇幅炫摄影组技巧啊、千篇一律李立宏朗读极其恶心的文稿啊……基本都没了。
兔走远山2022-06-23 21:11:29
介绍的很全面。去过一次新疆,对那里真是念念不忘,可惜当时没有做好攻略,很多好吃的没吃到。同时也增加了新知识,比如说最近特别爱吃的新疆炒米粉,它并不是新疆本地美食,而是从贵州传来的。
arne2022-06-28 17:20:24
2.5/5 风景是美的 吃的嘛就觉得奶茶和抓饭比较诱人 其他无感(9套放的那个配音男声挺好听的
干杯亲爱的2022-05-15 15:27:35
4,虽然叫滋味,大量篇幅却没有落脚在食物上。建议看看同行的风味原产地系列。当前:未开分 2022/05/15
困死鬼2022-07-25 21:14:37
介绍杂七杂八的背景资料和人事远大于介绍食物 风景是美
BillyJHee2022-05-14 16:54:37
大盘鸡和拉条子,真的很不错,原来很多知名新疆菜是汉族美食文化融入过去后发明的呀
砰砰啾啾咔咔咔2022-05-29 22:53:50
AI配音,作业质量。胜在真诚,里面有些部分让我觉得有点像刑侦片。
松冈茉优酸乳2022-05-17 23:21:23
旁白无力,镜头粗糙,表演痕迹过重,我觉得不行
哔哟哔2022-06-23 09:17:17
疫情快过去吧,放我去新疆吃饭。旁白的情绪不太对,听的让人没食欲了
有女悠然倚亭间2022-06-01 21:58:50
美食确实好 但佟丽娅的台词确实没有感染力 相较于胡歌的《书籍》比 差的挺远的
方放2022-05-13 09:12:52
本人是《新疆滋味》之《魚羊為鮮》的導演。感謝關注和觀摩!
知道我在等你吗2023-08-23 11:33:55
喜欢小尼的声音,不只是新疆美食的介绍,更多的是那些带着故事的人
陈白粿2022-06-26 14:09:45
啧啧,好多饭确实是看着好吃但实际上是我一个中原汉人吃不了的
Etoile2024-09-04 14:00:10
还不错,还没去新疆旅游,先看看新疆的物产丰饶。
Baker2022-06-13 20:45:38
说故事没有落在美食上的人必定是当菜谱看的。作为一个新疆人反而觉得是难得的精品,看了太多讲新疆美食的节目都没有这种溯源精神。整来整去就是对着个盘子说:真是超好吃。
是位社畜罢了2022-05-25 12:31:16
剪辑多多少少有些问题,各个部分的结构分割的不是很清晰,聚焦食物的部分比较少
黎凡特风2022-05-17 21:57:01
E1 沙湾大盘鸡的演变,晒辣椒挺壮观的 E2 奇台拉条子巴里坤蒸饼哈萨克族塔巴馕库车大馕
新疆滋味豆瓣热评
小当家2023-02-01 10:45:05
制作其实挺好的,大盘鸡的历史与312国道线之间的关系讲得很细致。但是一想到连美食片都能这么“民族融合”主旋律,选新疆代表菜也要选择大盘鸡这种当代融合菜,看下来感受到的其实不是新疆,而是大汉民族中心的视角。想来想去只能是愧疚。
梦里不知身是客2022-05-24 15:05:12
做的很好,看完让人立刻想去新疆。旁白恰好合适,不煽情不多嘴不刻意拔高主题,讲解详细,真情实感,平和叙事。最后一集,到处找糜子做孢孜酒的老人,跑了许多地方买不到糜子,一脸的失望,后面找到一块地一个老人在收割可是又不卖,说自己吃的。要酿酒的老人大智慧地看他收割的累,就帮忙收割,最后得到赠送的糜子。。。有点感动。
Nemooo2023-05-23 09:34:46
塔里木河,父亲捕鱼营生,孩子在河边玩耍等吃烤鱼,最后工作并没有完成,但是父亲和孩子们的出游,舞会,野餐都完成了~
知世故不世故2023-02-21 08:49:50
这么低的分,你们真的看过吗???来自灵魂的质问!第二集可把我馋坏了,各种各样的馕看着就好吃!又想起了在新疆的岁月…好想去伊犁!!!
丛二2022-05-15 08:21:55
看了第一集大盘鸡,没想到居然是“能把人看睡着的美食片”……规格很高,中央到区总指导,某夫人制片加解说,B站枉担了一个联合出品的名头。不会讲故事大概是天赋,但套路都用不好就……
午睡猪2022-06-03 19:27:09
吃的看着都不错 小朋友和很多当地人很淳朴 没有在演。扣分扣在解说(1.5倍速听)和有些故事(什么米粉店、酿酒那几个什么鬼)实在尴尬。
游园惊梦2022-05-15 14:30:49
第一集还行,后边就看不下去了,美食就美食,你讲什么故事,还讲自以为走心的故事,这不扯吗
白灰2023-05-06 10:21:51
总体来说还可以,故事太长不想看,可以跳着看点大盘鸡拉条子,唯独第三集美女很多全程都很好看。
哗啦啦2023-02-07 18:09:24
有参考价值的美食记录片。内容很扎实,手法挺朴实,解说在念台词,有些作。
禅雾山2024-05-28 19:44:44
吃的拍得都不错,想抒情,内容差点儿,但不至于三星
只为你而来2022-10-13 20:52:39
新疆的一些美食还是很可以的 大盘鸡 囊 拉面 水果
.2022-05-16 10:37:51
偶然看到罗布泊一家,被导演要求尴尬的表演
IonMaiSheng2022-07-02 00:19:26
真诚质朴动人,馋哭了。相当好的安利片,看得每一个都想去都想尝都想立马下单……富饶多元辽阔的乐土,大开眼界。
觀2022-06-01 14:45:38
由于新疆的地域广阔、阳光充足、物产丰富,所以美食特别多。平时也挺喜欢新疆餐厅的,理由很直接:量大,物实、货真,就算价格贵些也值得。看了纪录片能更深入的了解很多物产的历史和发展,也获知了一些不曾了解到的知识。
Veran2022-05-22 15:52:17
第一集讲大盘鸡的发明、改良和竞争的故事很有趣 后面的越来越像以前的套路了
轩辕灵运2022-10-13 07:43:47
通过尼格买提的解说,全方位领略了新疆美食的精髓。因为地大物博,主食、肉、蔬菜、水果、饮料都有与内地不同的特色风味。希望将来疫情稳定,多来新疆走走看看。
契丹绣2022-11-20 15:31:09
一般,美食的历史不细说,关于新疆少数民族的特色菜也都没有点到,旁白就是单纯地念稿,一点感情也没有,可以看出摄影技术一般,镜头也给的不对,很多镜头都不对着美食拍,对于菜的成色方面都没有很细腻地展现。
云一念2022-07-24 18:58:31
个人感觉非常棒,我好想生活在新疆啊~这样就可以吃到大杏干了文案我觉得可以的,只是B站版本听不太出来是佟丽娅?
黑格安徒生2023-03-21 09:05:18
大盘鸡土豆青红椒拉条子 鸡娃子的判断标准脚踝骨的大小 鸡吃辣椒籽说明到了吃辣子炒鸡的时间 椒麻鸡,拌面,馕,黄萝卜手抓饭,粽子加酸奶加糖稀加无花果酱,炒米粉,手把羊肉,烤全羊,炒羊杂,手抓鱼,各种水果果酒果酱果干,格瓦斯,啤酒,牛奶
奇拉2022-05-13 13:42:06
看完第一集现在就想回伊犁买个大搪瓷盘子,可以装水果,可以盘面,可以盛菜
黑夜白眼2024-04-16 17:03:29
T。尼格买提和佟丽娅的声音表达太弱了,但是新疆滋味让人理解了这个地方的两种方向的美食,一个体现融合,一个体现游牧。比如大盘鸡、椒麻鸡、新疆蒸饼、各种果酒的演化史,馕以及馕坑自己饭的分量都跟游牧本身的需要有关。另外,看后在家复刻了烤包子和馕,真好吃。
吉法师2022-08-22 01:31:56
B站的作品,确实跟央视组这样的传统大喇叭霸媒就是不一样,少了很多明着暗着的顾虑。像采访对象大大方方地用民族语言啊,宣传诉求落地认认真真拍平民生活啊、大篇幅炫摄影组技巧啊、千篇一律李立宏朗读极其恶心的文稿啊……基本都没了。
兔走远山2022-06-23 21:11:29
介绍的很全面。去过一次新疆,对那里真是念念不忘,可惜当时没有做好攻略,很多好吃的没吃到。同时也增加了新知识,比如说最近特别爱吃的新疆炒米粉,它并不是新疆本地美食,而是从贵州传来的。
arne2022-06-28 17:20:24
2.5/5 风景是美的 吃的嘛就觉得奶茶和抓饭比较诱人 其他无感(9套放的那个配音男声挺好听的
干杯亲爱的2022-05-15 15:27:35
4,虽然叫滋味,大量篇幅却没有落脚在食物上。建议看看同行的风味原产地系列。当前:未开分 2022/05/15
困死鬼2022-07-25 21:14:37
介绍杂七杂八的背景资料和人事远大于介绍食物 风景是美
BillyJHee2022-05-14 16:54:37
大盘鸡和拉条子,真的很不错,原来很多知名新疆菜是汉族美食文化融入过去后发明的呀
砰砰啾啾咔咔咔2022-05-29 22:53:50
AI配音,作业质量。胜在真诚,里面有些部分让我觉得有点像刑侦片。
松冈茉优酸乳2022-05-17 23:21:23
旁白无力,镜头粗糙,表演痕迹过重,我觉得不行
哔哟哔2022-06-23 09:17:17
疫情快过去吧,放我去新疆吃饭。旁白的情绪不太对,听的让人没食欲了
有女悠然倚亭间2022-06-01 21:58:50
美食确实好 但佟丽娅的台词确实没有感染力 相较于胡歌的《书籍》比 差的挺远的
方放2022-05-13 09:12:52
本人是《新疆滋味》之《魚羊為鮮》的導演。感謝關注和觀摩!
知道我在等你吗2023-08-23 11:33:55
喜欢小尼的声音,不只是新疆美食的介绍,更多的是那些带着故事的人
陈白粿2022-06-26 14:09:45
啧啧,好多饭确实是看着好吃但实际上是我一个中原汉人吃不了的
Etoile2024-09-04 14:00:10
还不错,还没去新疆旅游,先看看新疆的物产丰饶。
Baker2022-06-13 20:45:38
说故事没有落在美食上的人必定是当菜谱看的。作为一个新疆人反而觉得是难得的精品,看了太多讲新疆美食的节目都没有这种溯源精神。整来整去就是对着个盘子说:真是超好吃。
是位社畜罢了2022-05-25 12:31:16
剪辑多多少少有些问题,各个部分的结构分割的不是很清晰,聚焦食物的部分比较少
黎凡特风2022-05-17 21:57:01
E1 沙湾大盘鸡的演变,晒辣椒挺壮观的 E2 奇台拉条子巴里坤蒸饼哈萨克族塔巴馕库车大馕